Dieser trockene Rotwein besteht aus den Rebsorten Shiraz, Mourvédre und Viognier, gewonnen in der Stellenbosch Region Südafrikas. Das Besondere an diesem einzigartig, handgemachtem Wein ist die Kombination aus zeitgemäßer Technologie und traditioneller Weinherstellungstechnik. Die Trauben wurden per Hand gelesen und vor der weiteren Verarbeitung dreimal sortiert.  Für achtzehn Monate gereift in französischen Eichenfässern. Der Wein erinnert farblich an einen Rubin und zeichnet sich durch Aromen von Cranberrys, Brombeeren, Pflaumen, Veilchen und Jasmin, gepaart mit einem Hauch von Pfeffer aus. Würzig am Gaumen, voller und intensiver Körper mit sanft abgerundeten Tanninen. 

Empfohlene Trinktemperatur 16-18°C, passend zu rotem Fleisch, Ente, Wild, gegrilltem Gemüse und reifem Käse. 

Rebsorte: Shiraz 94% Mourvédre 5% Viognier 1%

Höhe des Weinbergs: 176-198m

Region: Stellenbosch

Alkohol: 14,5%               

Säure: 6,1g/l             

Rest Zucker: 1,9g/l

Dieser trockene Rotwein besteht aus den Rebsorten Shiraz, Mourvédre und Viognier, gewonnen in der Stellenbosch Region Südafrikas. Das Besondere an diesem einzigartig, handgemachtem Wein ist die Kombination aus zeitgemäßer Technologie und traditioneller Weinherstellungstechnik. Die Trauben wurden per Hand gelesen und vor der weiteren Verarbeitung dreimal sortiert.  Für achtzehn Monate gereift in französischen Eichenfässern. Der Wein erinnert farblich an einen Rubin und zeichnet sich durch Aromen von Cranberrys, Brombeeren, Pflaumen, Veilchen und Jasmin, gepaart mit einem Hauch von Pfeffer aus. Würzig am Gaumen, voller und intensiver Körper mit sanft abgerundeten Tanninen. 

Empfohlene Trinktemperatur 16-18°C, passend zu rotem Fleisch, Ente, Wild, gegrilltem Gemüse und reifem Käse. 

Rebsorte: Shiraz 94% Mourvédre 5% Viognier 1%

Höhe des Weinbergs: 176-198m

Region: Stellenbosch

Alkohol: 14,5%               

Säure: 6,1g/l             

Rest Zucker: 1,9g/l

Dieser trockene Rotwein besteht aus den Rebsorten Shiraz, Mourvédre und Viognier, gewonnen in der Stellenbosch Region Südafrikas. Das Besondere an diesem einzigartig, handgemachtem Wein ist die Kombination aus zeitgemäßer Technologie und traditioneller Weinherstellungstechnik. Die Trauben wurden per Hand gelesen und vor der weiteren Verarbeitung dreimal sortiert.  Für achtzehn Monate gereift in französischen Eichenfässern. Der Wein erinnert farblich an einen Rubin und zeichnet sich durch Aromen von Cranberrys, Brombeeren, Pflaumen, Veilchen und Jasmin, gepaart mit einem Hauch von Pfeffer aus. Würzig am Gaumen, voller und intensiver Körper mit sanft abgerundeten Tanninen. 

Empfohlene Trinktemperatur 16-18°C, passend zu rotem Fleisch, Ente, Wild, gegrilltem Gemüse und reifem Käse. 

Rebsorte: Shiraz 94% Mourvédre 5% Viognier 1%

Höhe des Weinbergs: 176-198m

Region: Stellenbosch

Alkohol: 14,5%               

Säure: 6,1g/l             

Rest Zucker: 1,9g/l

Dieser trockene Weißwein besteht aus den Rebsorten Viognier und Roussanne, gewonnen in der Stellenbosch Region Südafrikas. Der Wein erinnert an helles Stroh mit grünem Touch und zeichnet sich durch Aromen von Aprikosen, Mandarinen, Orangenblüten und Rosen, gepaart mit einem Hauch Muskat aus. Frisch, ausdrucksstark, komplex und elegant am Gaumen, langanhaltend im Abgang. 

Empfohlene Trinktemperatur 9-13°C, passend zu Indischem Curry, hellem Fleisch, Salat und Gemüse. 

Rebsorte: Viognier 86% Roussanne 14%

Region: Stellenbosch

Höhe des Weinbergs: 176-194m

Alkohol: 13,5%

Säure: 6,1g/l

Rest Zucker: 2,2%

Vol: 0,75l

Dieser trockene Rosé besteht aus der Rebsorte Syrah, gewonnen in der Stellenbosch Region Südafrikas, benannt nach der jüngsten Tochter. Per Hand gelesene Trauben, die dreimal vor der weiteren Verarbeitung sortiert wurden. Der Wein erinnert farblich an blasse Papaya und zeichnet sich durch Aromen von Litschi, Erdbeeren, Himbeeren, Melone, Wassermelone, Granatapfel, Zitrusfrucht und Gewürzen, gepaart mit Veilchen aus.  Fruchtiger, ausbalancierter, komplexer Wein mit gehaltvoller Textur und lang nachklingendem Abgang.

Empfohlene Trinktemperatur 9-12°C, passend zu Fisch, Pasta, Fleischgerichte und Gemüse.

Rebsorte: Syrah 100%

Region: Stellenbosch 

Höhe des Weinbergs: 167-184m

Alkohol: 13%

Säure: 5,4g/l

Rest Zucker: 2,2%

Vol: 0,75l

Dieser trockene Rotwein besteht aus den Rebsorten Syrah, Cinsault und Mourvèdre. Die Trauben wurden von Hand geerntet, sortiert und sanft gepresst. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei 25-28°C über 14 Tage. Shiraz und Cinsault reiften 18 Monate in französischen Eichenfässern. Der Mourvèdre wurde nicht gemaischt. Der Wein hat eine mittlere rubinrote Farbe und offenbart in der Nase Aromen von Sauerkirsche und schwarze Beeren, mit Anklängen von Thymian, schwarzem Pfeffer, Vanille und Zigarrenkiste. Am Gaumen präsentiert er sich süß mit samtigen Tanninen, jugendlicher Frische und einem mittelkräftigen Körper. Die süße Würze mündet in einen fruchtigen Abgang. Vor dem Servieren wird empfohlen, den Wein 30 Minuten lang zu dekantieren.

Empfohlene Trinktemperatur 16-18°C, passend zu gegrillter Ente oder Filet.

Rebsorte: Syrah 69% Cinsault 21% Mourvèdre 10%

Region: Stellenbosch 

Höhe des Weinbergs: 167-184m

Alkohol: 13,61%

Säure: 5,4g/l

Rest Zucker: 3,3%

Vol: 0,75l

Dieser handgefertigte trockene Rotwein besteht aus der Rebsorte Syrah, gewonnen in der Stellenbosch Region Südafrikas. Nur die besten Trauben werden Jahr für Jahr von einem ganz bestimmten ausgewählten kleinen Bereich des Weinbergs per Hand gepflückt. So entsteht ein ausdrucksstarker Eindruck dieses einzigartigen Terrains, der diesen Wein durch die Kombination von traditioneller Herstellung, zusammen mit modernster Technologie so außerordentlich einmalig und hochwertig macht. Die Trauben werden vor der weiteren Verarbeitung dreimal sortiert und für zwanzig Monate in 300l großen französischen Eichenfässern gereift. Der Wein erinnert farblich an intensiv leuchtenden Granat, mit einem magentafarben schimmernden Rand. Er zeichnet sich durch Aromen von reifer Pflaume, Maraschino Kirschen, dunkler Schokolade, Gewürzmischung und Zedernholz, gepaart mit Zimt aus. Vollmundig edler Körper, strukturiert und ausgewogen mit ausgeprägten intensiven und dennoch feinen Tanninen. Dieses Unikat von Wein erhielt seinen Namen nach dem erstgeborenen Kind und einzigen Sohn John Spicer. Einmalig ist dementsprechend auch die Verpackung, die komplett von Hand hergestellt wird. Die Etiketten werden auf Kleinood verklebt und bestehen aus recyceltem handgeschöpften Papier. Das Seidenpapier, in das die Flasche gewickelt wird, stammt  von einem Künstler und unterscheidet sich jede Saison aufs Neue.

Empfohlene Trinktemperatur 16-18°C, passend zu dunklem Fleisch, Ente, Wild, rauchigen Gewürzen und Käse. 

Rebsorte: Syrah 100%

Region: Stellenbosch

Höhe des Weinbergs: 198m

Alkohol: 14,26%

Säure: 5,8g/l

Rest Zucker: 2,7g/l

Vol: 0,75l

Dieser trockene Rotwein besteht aus der Rebsorte Mourvédre, gewonnen in der Stellenbosch Region Südafrikas. Das Besondere an diesem einzigartig, handgemachtem Wein ist die Kombination aus zeitgemäßer Technologie und traditioneller Weinherstellungstechnik. Ein reinsortiger Mourvèdre ist sehr selten zu finden und auch hier wurden nur 3 Fässer, also etwa 2.000 Flaschen produziert. Für achtzehn Monate gereift in französischen Eichenfässern. Er zeichnet sich durch vielfältige und äußerst elegante Frucht mit attraktiven Erdbeeren und Gewürzen in der Nase aus und ist dabei sehr sanft. Der zunächst leicht wirkende aromatischer Körper weist nach Notiz der Leder- und Tabakaromen jedoch darauf hin, was Sie erwarten können. Er bietet einen mit Schokolade und Kirsche verweilenden Abgang, der mit äußerst sanften Tanninen sehr lange abrundet.

Empfohlene Trinktemperatur 16-18°C, passend zu rotem Fleisch, Ente, Wild, gegrilltem Gemüse und reifem Käse. 

Rebsorte: Mourvédre 100%

Höhe des Weinbergs: 170-180m

Region: Stellenbosch

Alkohol: 14,56%               

Säure: 5,5g/l             

Rest Zucker: 3,2g/l

Trinkfertig und bis zu 10 Jahre lagerfähig.